【お仕事実績】「ツギノジダイ」で記事を執筆させていただきました 1
cocorotorico朝日新聞社の運営する、中小企業の経営者や後継者、後を継ごうか迷っている人たちに向けたWEBメディア「ツギノジダイ」にて、記事を執筆いたしました。
取材させていただいたのは、株式会社フードクリエイティブファクトリーの代表取締役五十嵐豪さん。オンラインで2時間にわたる取材中には、堺市の食品工場を第三者事業承継した話をメインに、工場長である廣瀬さんと新商品の共同開発秘話など、さまざまな興味深い話をお聞かせいただきました。
本日、前編がアップされましたので、ぜひご覧いただければ幸いです。
存続危機だった食品工場を承継 料理研究家がシナジーを生み出せた理由 | ツギノジダイ
大手企業とのコラボレーションも手掛ける料理研究家・五十嵐豪さん（35）が2020年、存続の危機だった大阪府堺市の食品工場を、第三者承継しました。前経営者が培った技…
■後編はこちら
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